Balayées par le Cers, inondées de soleil, nos vignes s’enracinent sur des coteaux
au relief accidenté. Ici le climat méditerranéen forge le caractère des hommes et
de la vigne.
UN TERROIR VITICOLE PRIVILÉGIÉ
Le vignoble escarpé des Corbières mérite une mention
supérieure. Sa première apparition date de l’occupation
romaine. Respectée par les Wisigoths, ravagée par les
Sarrasins, la culture de la vigne reprit son essor autour des
abbayes de Lagrasse et de Fontfroide. Jusqu’au milieu du 19e
siècle, la culture s’est diversifiée : elle permettait aux habitants
du canton de vivre pratiquement en autarcie. Depuis 1850, la
part belle a été faite à la vigne. Le terroir du canton de Tuchan,
aux coteaux arides, baigné de soleil, balayé par le Cers et le
Marin, vents qui permettent une culture saine, offre toute une
gamme de vins de qualité.
DES VINS D’APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE (AOC)
• Le FITOU : premier vin rouge du Languedoc-Roussillon à recevoir en 1948 la consécration de vin AOC.
• Les AOC Rivesaltes et Muscat, vins doux naturels : muscat, maccabeu, rancio, mûris au soleil sont appréciés en vins d’apéritif ou de dessert.
• Les AOC Corbières rouges, rosés, blancs : généreux, agréables et fruités.
• Les Vins de Pays : le mariage de tènements divers (argilo-calcaire et schisteux), la variété des cépages et la rigueur de la vinification permettent la production de Vin de Pays rouge, rosé, blanc d’excellente qualité.
NOS DÉGUSTATIONS ET VENTES DE VIN
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Le vignoble escarpé des Corbières mérite une mention
supérieure. Sa première apparition date de l’occupation
romaine. Respectée par les Wisigoths, ravagée par les
Sarrasins, la culture de la vigne reprit son essor autour des
abbayes de Lagrasse et de Fontfroide. Jusqu’au milieu du 19e
siècle, la culture s’est diversifiée : elle permettait aux habitants
du canton de vivre pratiquement en autarcie. Depuis 1850, la
part belle a été faite à la vigne. Le terroir du canton de Tuchan,
aux coteaux arides, baigné de soleil, balayé par le Cers et le
Marin, vents qui permettent une culture saine, offre toute une
gamme de vins de qualité.• Le FITOU : premier vin rouge du Languedoc-Roussillon à recevoir en 1948 la consécration de vin AOC.
• Les AOC Rivesaltes et Muscat, vins doux naturels : muscat, maccabeu, rancio, mûris au soleil sont appréciés en vins d’apéritif ou de dessert.
• Les AOC Corbières rouges, rosés, blancs : généreux, agréables et fruités.
• Les Vins de Pays : le mariage de tènements divers (argilo-calcaire et schisteux), la variété des cépages et la rigueur de la vinification permettent la production de Vin de Pays rouge, rosé, blanc d’excellente qualité.